6 artistas mundiales, 207 estudiantes de primaria y 7 colegios de Madrid participaron en la I versión a lo extenso de el curso lectivo 2014-15. En el programa, artistas, tutores y estudiantes desarrollan conjuntamente un plan artístico. El Ayuntamiento de Madrid, por medio de Madrid Destino y 4 de sus recintos (Matadero Madrid, Medialab-Prado, CentroCentro y Conde Duque), en co-producción con Fundación Banco Santander promueven la II versión del programa Levadura, por medio de 3 convocatorias dirigidas a creadores-educadores que se desarrollarán en todo el año lectivo 2015/2016. El propósito de Levadura es introducir en el currículum educativo de los estudiantes de primaria conceptos y metodologías propios de la construcción contemporánea de una manera participativa y en contacto directo con creadores contemporáneos en activo